Recepti
sarmice od kelja
priprema
Potrebno vreme:60
- 1. Listove kelja odvojiti, iseci koren i prokuvati desetak minuta u slanoj vodi. Cim listovi omeksaju, izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Na ulju proprziti sitno seckanu glavicu crvenog luka i dva cena belog luka. Dodati mleveno meso, zacin, so, biber i rizu..
- 2. to dodati malo aleve paprike, persuna, edamer i jedno jaje. Sa dobijenim filom filovati listove kelja i uvijati sarme. Sloziti sarme u posudu i dodati vodu, kuvati da omeksaju. Pri kraju dodati jednu kasiku paradajz pirea i sa malo vode razmucenu kasicicu brasna i malo aleve paprike.
Sastojci
18 listova kelja
400 gr. mlevenog mesa
1 jaje
1 glavica crnog luka
2 cehna belog luka
3 kasike rize
2 kasike rendanog sira edamera
malo aleve paprike
malo paradajz pirea
so, biber, začin
1 kiselo pavlaka
3 kasike ulja
1 kasika brasna